Nell的記憶寶盒

這禮拜吃的是「有機菠菜」，
菠菜富含鐵質，且在網路上查到許多媽媽給寶寶嘗試菠菜，
寶寶都不太會排斥菠菜的味道，所以這禮拜就來試試看。
安排午餐馬鈴薯米糊，晚餐則是有機菠菜米糊，並將每餐分量調整為75g。

[有機菠菜泥]
材料：有機菠菜3-4株
製作：
1.將有機菠菜洗淨後，梗、葉分開並切小段。
2.煮一鍋水，水滾後放入菠菜梗，約煮4分鐘後，放入菜葉再煮3分鐘。
3.將煮熟的菠菜取出，連同一些菜汁以攪拌器打成泥。
4.放涼分裝入保鮮盒，每盒35g。

這次一樣有加1:7米糊(40g)，一次餵食份量是75g。

Tips：
1.有關菠菜的營養，在維基百科上查到：
  菠菜含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、胡蘿蔔素、
  蛋白質、鐵、磷、草酸鈣等。菠菜雖是含鐵較多的蔬菜，但差距不大。
  含大量的植物粗纖維，可促進腸道蠕動，利於排便。
  然而，菠菜亦所含豐富草酸鈣，多吃會引起痛風、腎結石，
  草酸鈣亦會中和鈣質令鈣含量減少而引致骨質疏鬆、甚至引致
  正鐵血紅蛋白血症(藍血症)。

2.由於菠菜中的草酸鈣含量高，故我會在安安吃完副食品後等半小時才餵配方奶。

[吃的狀況]
中午：有機馬鈴薯米糊
第一天：75g
第二天：75g
第三天：75g
第四天：75g
第五天：75g
第六天：75g
第七天：75g

晚上：有機菠菜米糊
第一天：40g
第二天：60g
第三天：75g
第四天：65g
第五天：30g
第六天：75g
第七天：75g

[餵食心得]
菠菜不像其他青菜煮起來帶有很重的苦味，
不過安安也不太喜歡菠菜的味道，常常吃不完呢～

下週開始準備進入雙食材的階段，
一方面希望可以讓安安每餐獲得更多不同的營養，
另一方面希望藉由葉菜和根莖類蔬菜搭配，讓安安能開心的吃光菜菜～