Nell的記憶寶盒

這週原本要給安安吃地瓜米糊，由於外婆很熱心地買了有機馬鈴薯，
所以就改成試吃馬鈴薯米糊囉～製作方法如下：

[有機馬鈴薯泥]
材料：有機馬鈴薯1-2顆
製作：
1.將馬鈴薯洗淨、去皮、切薄片。
2.切好的馬鈴薯置於加開水的盤中，開水需淹過馬鈴薯，放入電鍋蒸熟。
3.蒸熟的馬鈴薯繼續放在電鍋約半小時，讓馬鈴薯更軟些。
4.將蒸熟的馬鈴薯取出，連同湯汁以攪拌器打成泥，可視情況添加溫開水攪拌。
5.放涼分裝入保鮮盒，每盒20g。

Tips：
1.外婆買的有機馬鈴薯是紅皮的，大小比雞蛋大一點點而已。

2.清洗馬鈴薯時須確定沒有發芽，因馬鈴薯發芽會產生龍葵素，最好不要給寶寶食用。

3.蒸馬鈴薯和粥時，電鍋外鍋至少要放1.5-2杯的水，馬鈴薯才會蒸到軟透。

4.攪拌馬鈴薯時，若水分不夠，須視情況再添加溫開水。

5.這次是將馬鈴薯切片蒸熟，不是很好打成泥，因馬鈴薯攪拌久了會像麻糬黏黏的，較難打碎均勻。
  (有媽媽建議將馬鈴薯切成小薄丁狀，蒸熟用湯匙壓成泥，我下次會改用此法試試看)

6.若用電鍋蒸馬鈴薯+米糊冰磚，容易噴得碗內外和鍋底都是，蒸完的量會少一些，建議可用隔水加熱。

這次一樣有加1:7米糊(40g)，一次餵食份量是60g。

[吃的狀況]
第一天：40g
第二天：20g
第三天：40g
第四天：30g
第五天：40g
第六天：35g
第七天：20g

[餵食心得]
安安這週吃的狀況不是很好，
不知道是因為1：7米糊加馬鈴薯泥太稠，不好入口，
還是因為不喜歡馬鈴薯的味道，由於吃得慢，餵食時間變長，
且常常吃幾口就吐出來或不吃了，所以沒有一次吃完啊～～>"<
但這樣稠度的食物得讓安安慢慢習慣，1：7的米糊仍要繼續嘗試下去啊～

副食品之路的第一階段就在這裡告一段落，
從下週開始將進入第二階段一天兩餐囉，
媽媽我可是開始苦惱要如何安排一天兩餐的食材以及如何製作了。
希望安安能吃得越來越好，朝下一階段邁進，加油！